Drie amuses voor kerst
Sharon de Miranda

Drie feestelijke amuses voor het kerstmenu

Zuurkoolstamppot uit de oven
Sharon de Miranda

Zuurkoolstamppot uit de oven met appel, rozijnen en rookworst

Zalmtartaar
Sharon de Miranda

Krokant gebakken sushirijst met pastinaakcrème en zalmtartaar

Pasta met zalm en witte saus
Ramon Brugman

Pasta met mosterddille zalm, een witte saus met prei en ciabattastukjes

Antilliaanse zeevruchtensoep
Sharon de Miranda

Antilliaanse zeevruchtensoep met kabeljauw en limoen

hartige taart met bospaddenstoelen
Ramon Brugman

Hartige taart met bospaddestoelen en prosciutto

Gemarineerde ribeye - Ramon Brugman
Ramon Brugman

Gemarineerde ribeye met een frisse Thaise salade

Antilliaanse kroketten met frietjes en pittige Madame Jeanette-mayo
Sharon de Miranda

Antilliaanse kroketten met frietjes en pittige Madame Jeanette-mayo

Tomahawk met chimichurri
Sharon de Miranda

Chimichurri met kappertjes en gekruide ribeye

Crispy omelet met witlofsoep
Sharon de Miranda

Crispy omelet op rijstvellen met romige witlofsoep

Grieks tarama salata horte en keftedes
Leon Mazairac

Griekse gehaktballetjes met spinazie en taramasalata

Aardappeltaart met gehaktballetjes en salade
Ramon Brugman

Aardappeltaart met Italiaanse gehaktballetjes en venkelsalade

Rundertartaar met asperges en mayonaise
Ramon Brugman

Rundertartaar met groene asperges en uiencompote

pasta met mosselen
Alain Caron

Romige pasta met mosselen en oesters

noedelsalade met kip
Ramon Brugman

Noedelsalade met paksoi en geroosterde sesamkip

springrolls
Ramon Brugman

Vietnamese springrolls met salade van watermeloen, feta en krokante nootjes

Pastasalade met zalm en groene asperges
Ramon Brugman

Pastasalade met romige zalm en een mosterd dille dressing

Quiche van zoete aardappel met een kipsalade
Sharon de Miranda

Quiche met een bodem van zoete aardappel en kipsalade