Turkse eieren
Ramon Brugman

Turkse eieren met knoflookyoghurt, chiliboter en frisse salade

forelfilet
Leon Mazairac

Zalmforel en papilotte met sherry & hazelnoten

tempeh burger
Ramon Brugman

Oosterse tempehburger met spicy uien en zoetzure komkommer

Gehaktbal Kiekeboe
Ramon Brugman

Gehaktbal kiekeboe met ei, pomme dauphine en frisse komkommersalade

Hartige taart
Ramon Brugman

Hartige taart met ricotta en spinazie

Granola met kokos
Ramon Brugman

Kokosgranola met kaneel en bosbessenyoghurt

Goulash pasta Ramon
Ramon Brugman

Kruidige goulash pasta met gehaktballetjes

terrine en konijn
Leon Mazairac

Terrine van rogvleugel en konijn met pruimen

Broodjes met appel en kaneel
Ramon Brugman

Luchtige zoete broodjes met appel, kaneel en amandel

Witlof gegaard in appelstroop
Leon Mazairac

Witlof gegaard in appelstroop met boerenham en appelpartjes

Hartige taart
Ramon Brugman

Hartige taart met ricotta en spinazie

Italiaanse maaltijdsoep - Ramon Brugman
Ramon Brugman

Italiaanse maaltijdsoep met pasta en knoflookbrood

Griekse klassiekers
Leon Mazairac

Kip in citroenmarinade uit de oven, tomatensalade en Griekse courgettekoekjes

Hazelnoot koeken
Ramon Brugman

Koeken met hazelnoot en mokka

Aardappelmousseline met dungesneden rauwe ham en verse truffel
Leon Mazairac

Aardappelmousseline met verse truffel en prosciutto

Garnalen
Ramon Brugman

Ragout met verse Hollandse garnalen uit Ameland

Pepernoten - Ramon Brugman
Ramon Brugman

Sinterklaas chocolade koeken met amandel speculaascrème

Zalm
Leon Mazairac

Gerookte zalm met een romige pittige aardappelsalade