Appel cupcakes
Jetske van den Elsen

Appel cupcakes met room en knapperige toppings

Kok Jetske van den Elsen is in Rotterdam bij Hiro, die zich verdiept in fermentatie.  Hij maakt onder meer verschillende soorten Japanse miso, met enkel natuurlijke ingrediënten.
Jetske van den Elsen

Miso karamel tartelettes

Karamel lava cake - Jetske van den Elsen
Jetske van den Elsen

Karamel lava cakejes met room en rood fruit

alain peer
Alain Caron

Gemarineerde peer met brioche en mascarpone

Frans cakeje met rum, citroen en gember
Alain Caron

Frans cakeje met rum, citroen en gember

desert
Alain Caron

Rabarbercoulis met rood fruit en geitenyoghurt

Limburgse stoofperenvlaai
Alain Caron

Limburgse stoofperenvlaai

Alain Caron

Peer-walnoot dessert

Alain Caron

Chocolademousse met gedroogde appel op een bedje van merengue

Alain Caron

Appelpeer met boerenijs

Alain Caron

Mascarpone met koekkruimels

Alain Caron

Ananas in rum

Blauwebessentaart
Alain Caron

Smaakvol taartje van blauwe bes

Verveine cake
Alain Caron

Verveine cake met zwarte bessen van de Meisjes van de Moestuin

Alain Caron

Macarons Groningen

Alain Caron

Eendenborst met duurzame chocola

Gepocheerde peer met pistache
Alain Caron

Gepocheerde peer met pistache

Alain Caron

De Afrikaanse oliebol