flatbread
Sharon de Miranda

Flatbread met zelfgemaakte kebab en kleurrijke kokostaart

Rode curry
Jetske van den Elsen

Rode curry met boerenkool, tomaat, gnocchi en salade

Paddenstoelen lasagne
Sharon de Miranda

Romige paddenstoelen lasagne met bechamelsaus en een frisse salade

Zoete aardappelburger met pittige mayonaise
Sharon de Miranda

Zoete aardappelburger met pittige mayonaise

Cakejes
Jetske van den Elsen

Valentijnscakejes met rozenwater en kardemom

Boerenkool met gebakken kippendijen
Sharon de Miranda

Zoete aardappelpuree met kip en boerenkool

Roze zuurkool
Jetske van den Elsen

Zo maak je zelf roze zuurkool

Kiwi kerstdessert
Jetske van den Elsen

Feestelijk kerstdessert met kiwi crème, kiwi tartaar en kiwi chips

Noedelsoep
Jetske van den Elsen

Snelle noedelsoep met paksoi, shiitake en een perfect eitje

Pestopakketjes met soep
Sharon de Miranda

Bladerdeegpakketjes met een wortel-pompoen-gembersoep

Zuurkoolstamppot uit de oven
Sharon de Miranda

Zuurkoolstamppot uit de oven met appel, rozijnen en rookworst

pasta met garnalen
Sharon de Miranda

Snelle pasta met garnalen, courgette, feta en salieboter

Jetske's notenpasta voor op brood | Foto: Jetske van den Elsen
Jetske van den Elsen

Maak Jetske's notenpasta voor op brood

Fenegriek kaas
Jetske van den Elsen

Künefe met fenegriek kaas en suikersiroop

Tortilla met krokante tofu en mangosalsa
Jetske van den Elsen

Tortilla met krokante tofu, guacamole en mangosalsa

Worteltaart met roomkaas en kaneel
Sharon de Miranda

Winterse worteltaart en koffie met gember

Kok Jetske van den Elsen is in Rotterdam bij Hiro, die zich verdiept in fermentatie.  Hij maakt onder meer verschillende soorten Japanse miso, met enkel natuurlijke ingrediënten.
Jetske van den Elsen

Miso karamel tartelettes

Mocktail met alcoholvrije rum, kersen en chocolademousse
Sharon de Miranda

Cocktail met alcoholvrije rum, kersen en chocolademousse