Aardappelboeren in Medemblik
Rosah van Schendelen

Gebakken aardappels met Pata Negra en krokante chips

New Orleans Gumbo
Rosah van Schendelen

Gumbo met worst en gamba's

Rosah van Schendelen

In bierbeslag gefrituurde groenten met remoulade dip

Rosah van Schendelen

Sorbetijs van aardbeien met crème anglaise

Rosah van Schendelen

Italiaanse gnocchi met parmezaan, ricotta en zelfgemaakte pesto

Rosah van Schendelen

Paasmacarons met eetbaar knapperig kataifi vogelnestje

Rosah van Schendelen

Winterprei met pastinaakchips en mosterdkaviaar

Rosah van Schendelen

Côte de boeuf met aardappelmousseline en krokante walnoten

Leon Mazairac

Orange Wine uit Chaam

Leon Mazairac

Gehaktbal met brood

Alain Caron

Kookkunst salade met cocktail

Leon Mazairac

Tagliata met kappertjes en schapenkaas

Leon Mazairac

Aalbessen, mosselsoep en makreel

Salade van asperges (90)
Leon Mazairac

Salade van asperges

Leon Mazairac

Risotto met asperges

Leon Mazairac

Eendenborst met citrus