Char siu
Sharon de Miranda

Char siu met gebakken rijst en sperziebonen

Borrelhappen voor oudejaarsavond
Rosah van Schendelen

Feestelijke borrelplank voor oudejaarsavond

Ramon's oliebollen
Ramon Brugman

Ramons oliebollen met krenten en appel

Gerookte forel met aardappelsalade en een dillemayonaise
Ramon Brugman

Gerookte forel met aardappelsalade en dille mayonaise

Gepofte knoflooksoep met bietensalade
Leon Mazairac

Gepofte knoflooksoep, bietensalade en een winterse cocktail

Sukadestoof met groenten
Sharon de Miranda

Sukade stoofpotje met gefrituurde aardappelen

Drie smakelijke amuses voor de kerst van Sharon de Miranda
Sharon de Miranda

Drie smakelijke amuses voor kerst

Kerst hoofdgerecht: gevulde savooiekool
Alain Caron

Kerst hoofdgerecht: gevulde savooiekool

Chocolademousse met bakbanaan, karamel en krokantjes
Ramon Brugman

Kerstmenu: dessert met pinda, karamel en banaan

Kerst voorgerecht
Leon Mazairac

Gemarineerde zeebaars met courgette en saffraan

Kerst pavlova
Rosah van Schendelen

Kerstpavlova met sinaasappel en cranberry

Schorseneren met aardappelpuree en witte wijn
Sharon de Miranda

Schorseneren met aardappelpuree en witte wijn

Ovenschotel kerrie zuurkool
Ramon Brugman

Zuurkool-ovenschotel met rookworst en gekarameliseerde uitjes

Triffle met mascarpone en appel
Sharon de Miranda

Trifle met mascarpone, frisse appeltjes en krokante havermout

Danish gevuld met chocolade ganache en duindoornbes
Rosah van Schendelen

Danish koffiebroodje gevuld met chocolade ganache en duindoornbes

Zwitserse borrelplank, nussli salat en canard a l'orange
Leon Mazairac

Eendenborst op traditionele wijze en Zwitserse salade