Nieuwsbrief
Knuffeldieren in Bergambacht - Foto: Roos Eijmers
Aanmelden Nieuwsbrief
Waar ben je naar op zoek?
Filters

Filters

kersttaart met Turks fruit

Feestelijke kersttaart met cranberry's, Turks fruit en witte chocolade
Leon maakt een klassieker; in suiker en zout gegaarde zalm
Leon Mazairac

Klassieke gravad lachs en artisjok met Gruyère kaas
Groente tajine

Snelle groente tajine met spruitjes en tomatensalade
Gevulde koolrabi met biet en scholfilet
Leon Mazairac

Gevulde koolrabi met scholfilet en een salade van gepofte wortel met biet
Hartige kibbeh met walnoot en kleurrijke linzensalade

Hartige kibbeh met walnoot en kleurrijke linzensalade
Gemarineerde rettich met een boontjessalade

Salade van gemarineerde rettich en boontjes met gekonfijte citroen
Recept Leon
Leon Mazairac

Salade met gevulde artisjokken en asperges

Dubbelgebakken gevulde aubergines met kappertjes, olijven en witte kaas
Leon italiaanse klassiekers
Leon Mazairac

Gevulde courgettebloemen, gamba's en een scroppino
Indiase dosa

Dosa met chana masala en zelfgemaakte pittige kokoschutney
ramadan recept

Druivenbladeren en uien gevuld met kruidig gehakt
Coquilles
Leon Mazairac

Rauw gemarineerde coquilles met wasabi mosterd
Koude groentesoep

Koude groentesoep met gefrituurde aardpeer en een knapperige salade
Chef-kok Leon maakt twee Italiaanse klassiekers
Leon Mazairac

Italiaanse ossobuco en risotto met asperges
Tajarin pasta, kalfstartaar en panna cotta
Leon Mazairac

Italiaanse tartaar, verse pasta en panna cotta
Franse klassiekers
Leon Mazairac

Klassieke kalfsstoof en Crêpes Suzette
Gevuld brood met Marokkaanse wortelsalade

Marokkaans hartig gevuld brood met lauwwarme wortelsalade

Verse carpaccio met hooikaas
Leon Mazairac

Salade met carpaccio en limoenmayonaise