Bier bitterballen
Rosah van Schendelen

Zelfgemaakte bitterballen gevuld met draadjesvlees en bier met mosterd dip

Bonbon met kaas
Alain Caron

Hartige bonbon met bietjes en kaas

Aardappelboeren in Medemblik
Rosah van Schendelen

Gebakken aardappels met Pata Negra en krokante chips

soep van bottenbouillon
Alain Caron

Klassieke groentesoep met eendenborst, pastinaak en bladerdeeg

Normandische paté
Alain Caron

Normandische paté

Alain Caron

Gevulde kruidensoep

Alain Caron

Kalfsrollade met biologische spruitjes en zalmeitjes

Leon Mazairac

Risotto met reuzenbovist, gedroogde eidooier en jonge wijnblaadjes

Leon Mazairac

Het recept van verse hop

Alain Caron

Eendenborst met duurzame chocola

Leon Mazairac

Paté maken voor Kerst!

Alain Caron

Erwtensoep van Sylvia

Leon Mazairac

Pot au feu van boerenkip

Leon Mazairac

Wang Langoustine

Alain Caron

Varkenssaté met biersaus

Leon Mazairac

Zomerwild carpaccio van reebok