Toscaanse broodsoep met konijnenstoof
Leon Mazairac

Italiaanse polenta met konijn en Pappa al Pomodoro

Kerst pavlova
Rosah van Schendelen

Kerstpavlova met sinaasappel en cranberry

Spaanse leche frita
Rosah van Schendelen

Spaanse leche frita

New Orleans Gumbo
Rosah van Schendelen

Gumbo met worst en gamba's

Rosah van Schendelen

In bierbeslag gefrituurde groenten met remoulade dip

Rosah van Schendelen

Sorbetijs van aardbeien met crème anglaise

Leon Mazairac

Reefilet met vinaigrette dressing

Rosah van Schendelen

Italiaanse gnocchi met parmezaan, ricotta en zelfgemaakte pesto

Leon Mazairac

Franse klassieker: poulet en cocotte

Rosah van Schendelen

Paasmacarons met eetbaar knapperig kataifi vogelnestje

Leon Mazairac

Kip fricassee in roomsaus met Friese whiskey

Rosah van Schendelen

Côte de boeuf met aardappelmousseline en krokante walnoten

Leon Mazairac

Kerstdessert: Poire belle Hélène

Leon Mazairac

Soepje van aardappel en prei met Nederlandse kurkuma

Leon Mazairac

Steak tartare met fruitsalade

Leon Mazairac

Magnolia-aardbei en lycheesorbet

Leon Mazairac

Ravioli met oude kaas, raapstelenpesto en truffel

Leon Mazairac

Aziatisch eitje met linzensoep