Garnalen
Ramon Brugman

Ragout met verse Hollandse garnalen uit Ameland

Zalm
Leon Mazairac

Gerookte zalm met een romige pittige aardappelsalade

Buikspek
Sharon de Miranda

Chicharron met guacamole en bonenrijst

Patatje stoofvlees - Ramon Brugman
Ramon Brugman

Patatje stoofvlees met zelfgemaakte kerriemayonaise

Zuurkoolstamppot uit de oven
Sharon de Miranda

Zuurkoolstamppot uit de oven met appel, rozijnen en rookworst

Zalmtartaar
Sharon de Miranda

Krokant gebakken sushirijst met pastinaakcrème en zalmtartaar

Pasta met zalm en witte saus
Ramon Brugman

Pasta met mosterddille zalm, een witte saus met prei en ciabattastukjes

Antilliaanse zeevruchtensoep
Sharon de Miranda

Antilliaanse zeevruchtensoep met kabeljauw en limoen

hartige taart met bospaddenstoelen
Ramon Brugman

Hartige taart met bospaddestoelen en prosciutto

Kimchi-kaas bitterballen
Jetske van den Elsen

Kimchi-kaas bitterballen met gochujang mosterdsaus

Gemarineerde ribeye - Ramon Brugman
Ramon Brugman

Gemarineerde ribeye met een frisse Thaise salade

Bami met pindakaas en bimi
Sharon de Miranda

Pindakaas bami met bimi én verse sambal

Chili con carne
Ramon Brugman

Chili con carne met draadjesvlees en een frisse ananas salsa

Antilliaanse kroketten met frietjes en pittige Madame Jeanette-mayo
Sharon de Miranda

Antilliaanse kroketten met frietjes en pittige Madame Jeanette-mayo

Paratha - Ramon Brugman
Ramon Brugman

Zelfgemaakte paratha met pittige kip en tomatensalsa

Hamburgers
Ramon Brugman

Hamburgers, bbq saus en krokant spek

Tomahawk met chimichurri
Sharon de Miranda

Chimichurri met kappertjes en gekruide ribeye

Crispy omelet met witlofsoep
Sharon de Miranda

Crispy omelet op rijstvellen met romige witlofsoep