Leon Mazairac

Runderstoof met cranberries & laurier

Leon Mazairac

Hartige beignets

Leon Mazairac

Oesters bereid op drie manieren

Leon Mazairac

Geroosterde eend met gestoofde groenten

Leon Mazairac

Snoekbaars met Opperdoezer ronde

Leon Mazairac

Open dolmadaki met Khritaraki en garnalen

Leon Mazairac

Appeltjes met geitenkaas

Leon Mazairac

Soepje aardappel en mierikswortel

Leon Mazairac

Wijting (vis) met kruiden bij de absint

Leon Mazairac

Salade van kruiden, gerookte makreel

Leon Mazairac

Broodje leverworst met gekarameliseerde sjalotjes

Leon Mazairac

Zomerwild carpaccio van reebok

Leon Mazairac

Aardpeer en truffel crème met gekleurde bietsoorten

Leon Mazairac

Geglaceerde mosselen met eekhoorntjesbrood en een klassieke botersaus

Leon Mazairac

Hopscheuten met gepocheerd eitje