Cannelloni met witlof bechamel en gedroogde ham
Ramon Brugman

Cannelloni gevuld met witlof en rauwe ham

Kalfstartaar
Alain Caron

Kalfshaastartaar met groene asperges en zoetzure radijs

Ramon Brugman

Klassieke Boeuf Bourguignon

Ramon Brugman

Ovenschotel met witlof, puree en bechamelsaus

Ramon Brugman

Honing geglaceerde varkensribbetjes

Alain Caron

Bokkenrack met caviar 'd aubergine

Ramon Brugman

Pappardelle bolognese originale

Ramon Brugman

Libanese kipspiesjes met flatbread

Stamppot van gebrande prei met wildzwijn schnitzels
Ramon Brugman

Stamppot van gebrande prei met wildzwijn schnitzels

diamanthaas
Ramon Brugman

Gepofte aardappels met gekruide crème fraîche en gegrilde diamanthaas

Ramon Brugman

Zelfgemaakte kadetjes met filet American