Nadia Zerouali

Gevulde druivenbladeren

Tahin
Nadia Zerouali

Gevlochten Tahin broodjes met walnoten

Nadia Zerouali | Foto: Stijn Ghijsen
Nadia Zerouali

Harira en dadels uit de oven

Leon Mazairac

Insecten pasta carbonara

Alain Caron

Shii-takes met kabeljauw, gamba’s en inkvis.

Leon Mazairac

Gelakte paling met appelstroop

Alain Caron

Oesters met spinazie en zeewier

Alain Caron

Ratatouille met gevulde Içli Köfte

Leon Mazairac

Open dolmadaki met Khritaraki en garnalen

Alain Caron

Parmentier met kaviaar.

Alain Caron

Kaassoufflé

Alain Caron

Aardappelsalade met groenten

Alain Caron

Visschotel met een saus van strandkrabben

Leon Mazairac

Geglaceerde mosselen met eekhoorntjesbrood en een klassieke botersaus

Alain Caron

Scholfilet en pietermanfiler