Leon Mazairac

Garnalen cocktail en petit farcis

Alain Caron

Tartaar van forel met kruidenolie en aardappelchips

Leon Mazairac

Pittige pindasoep met gerookte paling en komkommer

Ramon Brugman

Broodje schelvis met kruidenmayonaise

Alain Caron

Heilbot met bianchetti, pastinaak en truffels

Alain Caron

Amuse met tongfilet en garnalen

Ramon Brugman

Mosterdsoep met kaas-uienstokbrood en zalmsalade

Leon Mazairac

Geglaceerde Zeeuwse mosselen

Alain Caron

Parmentier met kaviaar.

Leon Mazairac

Open dolmadaki met Khritaraki en garnalen

Alain Caron

Oesters met spinazie en zeewier