Buns met crispy oesterzwammen
Jetske van den Elsen

Luchtige buns met crispy oesterzwammen

Bouillonpoeder
Jetske van den Elsen

Zo maak je zelf bouillonpoeder

Bloemkoolwings
Jetske van den Elsen

Bloemkoolwings met een romige yoghurtdip en hot sauce

meringue
Jetske van den Elsen

Meringue eitjes met lemoncurd en advocaat

Sandwich met roze zuurkool
Jetske van den Elsen

Sandwich met roze zuurkool, chips en honing-mosterd saus

Daslookolie
Jetske van den Elsen

Zelfgemaakte daslookolie

Latkes
Jetske van den Elsen

Latkes met piccalillydip

Cakejes
Jetske van den Elsen

Valentijnscakejes met rozenwater en kardemom

Gochujang bun
Jetske van den Elsen

Lichtpittige gochujang buns met een zoete twist van appelstroop

Roze zuurkool
Jetske van den Elsen

Zo maak je zelf roze zuurkool

Olijven crumble
Jetske van den Elsen

Knapperige olijven crumble

Kiwi kerstdessert
Jetske van den Elsen

Feestelijk kerstdessert met kiwi crème, kiwi tartaar en kiwi chips

Noedelsoep
Jetske van den Elsen

Snelle noedelsoep met paksoi, shiitake en een perfect eitje

Roze hummus met gepofte bietjes
Jetske van den Elsen

Hummus met gepofte biet, krokante kikkererwten en gefermenteerde groente

Gyoza
Jetske van den Elsen

Gyoza's met shiitake, gerookte tofu en een zoetzure dip

Mosterd kaviaar - Jetske van den Elsen
Jetske van den Elsen

Maak Jetske's heerlijke mosterd kaviaar

Kimchi-kaas bitterballen
Jetske van den Elsen

Kimchi-kaas bitterballen met gochujang mosterdsaus

Aubergine schnitzel - Jetske van den Elsen
Jetske van den Elsen

Aubergine schnitzel met Japanse currysaus en frisse wortelsalade