Onze lekkerste recepten

Vis, vlees of vega(n)? Onze chefs inspireren je graag met de lekkerste recepten.

Filters

Gebakken aubergine in hoisinsaus

Jetske van den Elsen

Gebakken aubergine in hoisinsaus met ramen ei en rijst

Appel cupcakes

Jetske van den Elsen

Appel cupcakes met room en knapperige toppings

Duivekater

Jetske van den Elsen

Broodpudding met zelfgemaakte lemon curd voor Pasen

Kok Jetske van den Elsen is in Rotterdam bij Hiro, die zich verdiept in fermentatie. Hij maakt onder meer verschillende soorten Japanse miso, met enkel natuurlijke ingrediënten.

Jetske van den Elsen

Miso karamel tartelettes

Udon Noedels - Jetske van den Elsen

Jetske van den Elsen

Snelle Udon Noedels met chili crisp, bosui en een eitje

Paksoi pannenkoek

Jetske van den Elsen

Koreaanse groentepannenkoek met paksoi en een dipsaus

Appelazijn - Jetske van den Elsen

Jetske van den Elsen

Maak zelf appelazijn van schillen en een klokhuis

ceviche

Jetske van den Elsen

Frisse ceviche met pompoen en mais

Noedelsoep met gemarineerde eieren en zoetzure bietjes

Jetske van den Elsen

Noedelsoep met een eitje, groenten en paddenstoelen

Noedels met saus op basis van restje pindakaas met paksoi

Jetske van den Elsen

Noedels met paksoi en een saus van pindakaas

Panna cotta met gepocheerde rabarber

Jetske van den Elsen

Gepocheerde rabarber met panna cotta

Okonomiyaki van Jetske

Jetske van den Elsen

Okonomiyaki: Japanse hartige pannenkoek

Maak Jetske's sweet chili sauce

Jetske van den Elsen

Maak Jetske's sweet chilisaus

Maak Jetske's tafelzuur

Jetske van den Elsen

Maak Jetske's tafelzuur met komkommer en paprika

Crispy chili-olie van Jetske

Jetske van den Elsen

Maak Jetske's crispy chili-olie

Pindasaus Jetske

Jetske van den Elsen

Maak zelf Jetske's pindasaus

Maak zelf Jetske's lemon curd | Foto: BinnensteBuiten

Jetske van den Elsen

Maak Jetske's lemoncurd

Sesamdressing Jetske

Jetske van den Elsen

Maak Jetske's Japanse sesamdressing