Schrijf je in voor onze nieuwsbrief!
Verbena - Foto: Dorenda van Knegsel
Aanmelden Nieuwsbrief
Waar ben je naar op zoek?
Filters

Filters

forelfilet
Leon Mazairac

Zalmforel en papilotte met sherry & hazelnoten
Rode curry
Jetske van den Elsen

Rode curry met boerenkool, tomaat, gnocchi en salade
Cakejes
Jetske van den Elsen

Valentijnscakejes met rozenwater en kardemom
Roze zuurkool
Jetske van den Elsen

Zo maak je zelf roze zuurkool
Griekse klassiekers
Leon Mazairac

Kip in citroenmarinade uit de oven, tomatensalade en Griekse courgettekoekjes
Kiwi kerstdessert
Jetske van den Elsen

Feestelijk kerstdessert met kiwi crème, kiwi tartaar en kiwi chips
Noedelsoep
Jetske van den Elsen

Snelle noedelsoep met paksoi, shiitake en een perfect eitje
Jetske's notenpasta voor op brood | Foto: Jetske van den Elsen
Jetske van den Elsen

Maak Jetske's notenpasta voor op brood

Fenegriek kaas
Jetske van den Elsen

Künefe met fenegriek kaas en suikersiroop
Tortilla met krokante tofu en mangosalsa
Jetske van den Elsen

Tortilla met krokante tofu, guacamole en mangosalsa
Kok Jetske van den Elsen is in Rotterdam bij Hiro, die zich verdiept in fermentatie. Hij maakt onder meer verschillende soorten Japanse miso, met enkel natuurlijke ingrediënten.
Jetske van den Elsen

Miso karamel tartelettes
Chef-kok Leon Mazairac maakt Franse oeufs en cocotte met Champignons de Paris én een overheerlijke klassiek pasteitje!
Leon Mazairac

Oeuf en Cocotte en pasteitjes met wildzwijn ragout

Vis goujonettes van tongschar met tartaarsaus en komkommersalade
Leon Mazairac

Gefrituurde tongschar met frisse komkommersalade en tartaarsaus

Sticky bloemkool
Jetske van den Elsen

Sticky bloemkool in gochujang saus met komkommer en bosui
Karamel lava cake - Jetske van den Elsen
Jetske van den Elsen

Karamel lava cake met room en rood fruit
3x komkommer kerstamuses
Jetske van den Elsen

3x lekkere amuses met komkommer

ossenstaartsoep
Leon Mazairac

Ossenstaartsoep & kabeljauw en papillotte
Chef-kok Leon Mazairac maakt twee Duitse klassieke gerechten
Leon Mazairac

Duitse Zanderfilet & Eisbein