Ramon Brugman

Oosterse steaktartaar

Alain Caron

Dessert van schapenkaas en -ijs met verse vijgen

Ramon Brugman

Slakken

Worst gerecht Alain
Alain Caron

Culinair met worst

Ramon Brugman

Petitfour van speculaas met amandelcrème

Ramon Brugman

Kaasbroodjes met uien-tomatensalsa

Taart van wilde en gekweekte paddenstoelen.
Alain Caron

Taart van wilde en gekweekte paddenstoelen met een kaviaar van witlof en spitskool

Ramon Brugman

Gevulde kalkoen

Alain Caron

Alphense rosé

Ramon Brugman

Kaneelkrakelingen met zelfgemaakte chocolademelk

Ramon Brugman

Hartige bloemkooltaart met kruidenbodem

Ramon Brugman

Vers gemaakte pasta met bospaddestoelen, dragon en Pecorino

Alain Caron

Tongfilet met zeebanket

Geroosterde paprika met kikkererwten en harissa
Ramon Brugman

Geroosterde paprika's met harissa en kikkererwten

Ramon Brugman

3x sushi met avocado, zalm en ossenhaas

Alain Caron

Duif met aardappelpuree en appels in ’t hooi

Ramon Brugman

Aardappel-preisoep

wildstoof met gepofte pastinaak en stoofpeertjes
Ramon Brugman

Wildstoof met gepofte pastinaak en stoofpeertjes