Goulash pasta Ramon
Ramon Brugman

Kruidige goulash pasta met gehaktballetjes

terrine en konijn
Leon Mazairac

Terrine van rogvleugel en konijn met pruimen

Witlof gegaard in appelstroop
Leon Mazairac

Witlof gegaard in appelstroop met boerenham en appelpartjes

Hartige rijsttaart
Sharon de Miranda

Hartige rijsttaart uit de oven met kip en champignons

Meatlof
Sharon de Miranda

Malse meatloaf met krieltjes en romige kerrieroomsaus

Griekse klassiekers
Leon Mazairac

Kip in citroenmarinade uit de oven, tomatensalade en Griekse courgettekoekjes

Stoofvlees
Sharon de Miranda

Krokant gebakken buikspek met frisse salade van kool en wortel

Kip hoofdgerecht kip
Alain Caron

Feestelijke Franse kip met rode kool en bierjus

Drie amuses voor kerst
Sharon de Miranda

Drie feestelijke amuses voor het kerstmenu

Aardappelmousseline met dungesneden rauwe ham en verse truffel
Leon Mazairac

Aardappelmousseline met verse truffel en prosciutto

Garnalen
Ramon Brugman

Ragout met verse Hollandse garnalen uit Ameland

Zalm
Leon Mazairac

Gerookte zalm met een romige pittige aardappelsalade

Buikspek
Sharon de Miranda

Chicharron met guacamole en bonenrijst

Patatje stoofvlees - Ramon Brugman
Ramon Brugman

Patatje stoofvlees met zelfgemaakte kerriemayonaise

Zuurkoolstamppot uit de oven
Sharon de Miranda

Zuurkoolstamppot uit de oven met appel, rozijnen en rookworst

Zalmtartaar
Sharon de Miranda

Krokant gebakken sushirijst met pastinaakcrème en zalmtartaar

Pasta met zalm en witte saus
Ramon Brugman

Pasta met mosterddille zalm, een witte saus met prei en ciabattastukjes