Leon Mazairac

Zeewier kokertje met de smaken van het wad

Sharon de Miranda

Aardappelovenschotel met vegetarisch gehakt

Sharon de Miranda

Pastinaakfrietjes met kabeljauw en witte wijnsaus

Alain Caron

Gerookte makreel van Terschelling

Ramon Brugman

Kaasfondue met alleen Hollandse kazen

Sharon de Miranda

Semifreddo met nootjes en kiwisaus

Alain Caron

Knolselderij in zoutkorst met compot en waterkerssaus

Sharon de Miranda

Bloemkoolsoep met saucijzenbroodjes

Ramon Brugman

Petitfour van speculaas met amandelcrème

Sharon de Miranda

Bruine bonen ovenschotel met frisse salade

Taart van wilde en gekweekte paddenstoelen.
Alain Caron

Taart van wilde en gekweekte paddenstoelen met een kaviaar van witlof en spitskool

Ramon Brugman

Gevulde kalkoen

Alain Caron

Alphense rosé

Sharon de Miranda

Quinoasalade met pompoen en snijbonen

Ramon Brugman

Kaneelkrakelingen met zelfgemaakte chocolademelk

Ramon Brugman

Vers gemaakte pasta met bospaddestoelen, dragon en Pecorino

Alain Caron

Tongfilet met zeebanket