Bouillonpoeder
Jetske van den Elsen

Zo maak je zelf bouillonpoeder

Tarte tatin
Ramon Brugman

Tarte tatin van rode ui met gorgonzola crème

meringue
Jetske van den Elsen

Meringue eitjes met lemoncurd en advocaat

mochi
Sharon de Miranda

Traditionele Mochi, zelfgemaakt Japans dessert

Daslookolie
Jetske van den Elsen

Zelfgemaakte daslookolie

Cakejes
Jetske van den Elsen

Valentijnscakejes met rozenwater en kardemom

Appelcider sundae
Rosah van Schendelen

Appel cider sundae met vanille-ijs en karamel

Springrolls
Rosah van Schendelen

Springrolls van kool met kimchi, zoete aardappel en een pindadip

Chocoladerisotto met pistachenoten
Alain Caron

Chocoladerisotto met pistachenoten

Dessert met thee
Alain Caron

Peer met baklava en thee

Roze zuurkool
Jetske van den Elsen

Zo maak je zelf roze zuurkool

Olijven crumble
Jetske van den Elsen

Knapperige olijven crumble

Kiwi kerstdessert
Jetske van den Elsen

Feestelijk kerstdessert met kiwi crème, kiwi tartaar en kiwi chips

Drie amuses voor kerst
Sharon de Miranda

Drie feestelijke amuses voor het kerstmenu

Aardappelmousseline met dungesneden rauwe ham en verse truffel
Leon Mazairac

Aardappelmousseline met verse truffel en prosciutto

IJstaart van Rosah
Rosah van Schendelen

Hazelnoot ijstaart met roomboter cake en miso karamelsaus

Moskovische tulband van Cees Holtkamp
Rosah van Schendelen

Luchtige Moskovische tulband met krenten en rozijnen

Gefrituurde kappertjes
Jetske van den Elsen

Gefrituurde kappertjes