Cakejes
Jetske van den Elsen

Valentijnscakejes met rozenwater en kardemom

Appelcider sundae
Rosah van Schendelen

Appel cider sundae met vanille-ijs en karamel

Springrolls
Rosah van Schendelen

Springrolls van kool met kimchi, zoete aardappel en een pindadip

Chocoladerisotto met pistachenoten
Alain Caron

Chocoladerisotto met pistachenoten

Dessert met thee
Alain Caron

Peer met baklava en thee

Roze zuurkool
Jetske van den Elsen

Zo maak je zelf roze zuurkool

Olijven crumble
Jetske van den Elsen

Knapperige olijven crumble

Kiwi kerstdessert
Jetske van den Elsen

Feestelijk kerstdessert met kiwi crème, kiwi tartaar en kiwi chips

Drie amuses voor kerst
Sharon de Miranda

Drie feestelijke amuses voor het kerstmenu

Aardappelmousseline met dungesneden rauwe ham en verse truffel
Leon Mazairac

Aardappelmousseline met verse truffel en prosciutto

IJstaart van Rosah
Rosah van Schendelen

Hazelnoot ijstaart met roomboter cake en miso karamelsaus

Moskovische tulband van Cees Holtkamp
Rosah van Schendelen

Luchtige Moskovische tulband met krenten en rozijnen

Gefrituurde kappertjes
Jetske van den Elsen

Gefrituurde kappertjes

Soep
Geneal Harreman

Winterse broccollisoep met kruidige croutons

Garnalen
Ramon Brugman

Ragout met verse Hollandse garnalen uit Ameland

Soepje
Sharon de Miranda

Romige pastinaak-wortelsoep met venkel

Zalm
Leon Mazairac

Gerookte zalm met een romige pittige aardappelsalade

Roze hummus met gepofte bietjes
Jetske van den Elsen

Hummus met gepofte biet, krokante kikkererwten en gefermenteerde groente