BinnensteBuiten
Weg met pakjes en zakjes

Ramon Brugman

chef-kok

Ramon krijgt met zijn enthousiasme zelfs de meest verstokte kant-en-klaarmaaltijd-eter nog aan het koken. Op een toegankelijke manier laat hij zien hoe je lekkere gerechte bereidt. Hij kookt met de seizoenen mee. En maakt álles zelf: van appelstroop tot piccalilly. Ramon is chef-kok en patissier in Harderwijk. Op internet plaatste hij onder de titel Bakken met Baard filmpjes die een hit werden. Hij publiceerde recepten voor zoetigheid in de Sinterklaasperiode in het boek ‘Wie zoet is krijgt lekkers.'

Alles van Ramon Brugman

  1. Recept
    Stilstaand beeld van Sachertaart
    11 mei 2017

    Sachertaart

    Ramon profileert zich weer als patissier. Hij maakt een heerlijke chocoladetaart waar het water van in je mond loopt: een Sachertaart!

  2. Recept
    Stilstaand beeld van Gebakken sardientjes met risotto
    9 mei 2017

    Gebakken sardientjes met risotto

    Ramon doet zijn best op een maaltijd die binnen 30 minuten op tafel staat en je een beetje in vakantiestemming brengt. Hij maakt tomatenrisotto en gebakken sardientjes.

  3. Recept
    Stilstaand beeld van Thaise gele curry
    2 mei 2017

    Thaise gele curry

    Ramon duikt de Thaise keuken in. Hij maakt een gele curry met kip en koriander, gekookte rijst met daarbij een knapperige, eveneens Thaise salade.

  4. Recept
    Stilstaand beeld van Oranje tompoucen
    26 april 2017

    Oranje tompoucen

    Vrijmarkt, vlaggen en daarbij mag natuurlijk op Koningsdag een oranje tompouce niet ontbreken!
    Ramon zou Ramon niet zijn als hij daar niet zijn eigen touch aangeeft..

  5. Recept
    Stilstaand beeld van Aspergesoep en voorjaarssalade
    24 april 2017

    Aspergesoep en voorjaarssalade

    Ramon maakt een snelle maaltijd; een aspergesoep met daarbij een echte voorjaarssalade.

  6. Recept
    Stilstaand beeld van Kabeljauwfilet met pasta en salade
    19 april 2017

    Kabeljauwfilet met pasta en salade

    Ramon tovert een betaalbare maaltijd op tafel met in de oven gegaarde groenten en kabeljauwfilet. Deze vormen de samen de saus voor de linguini.

  7. Recept
    Stilstaand beeld van Ramons paasbrunch
    13 april 2017

    Ramons paasbrunch

    Wie lekker lang wil brunchen met de paasdagen krijgt vast inspiratie van chef-kok Ramon Brugman. Hij maakt een feestelijke paasbrunch.

  8. Recept
    Stilstaand beeld van Beef Stroganoff
    10 april 2017

    Beef Stroganoff

    Ramon maakt een snel te bereiden maaltijd met Beef Stroganoff, pappardelle en een heerlijke caesarsalade. Je likt je vingers er bij af.

  9. Recept
    Stilstaand beeld van Poké Bowl
    4 april 2017

    Poké Bowl

    Ramon weet wat comfort food is: een Poké Bowl! Met zalm, sushirijst en allerlei Japanse ingrediënten een volledige smakelijke maaltijd in één kommetje.

  10. Recept
    Stilstaand beeld van Spaanse tapas
    27 maart 2017

    Spaanse tapas

    Ramon maakt een gevarieerde maaltijd met diverse Spaanse hapjes, oftewel tapas, met onder andere visballetjes, kip en gepofte groenten.

Pagina's