Ramon Brugman

Amuses kerstdiner

Ramon Brugman

Gepocheerde peer

Ramon Brugman

Twee lagen dessert met yoghurt en ananas

Ramon Brugman

Korstschelpen met Zwitserse room en bosvruchten.

Ramon Brugman

Wraps met zelfgemaakte kruidenkaas.

Ramon Brugman

Dessert met lange vingers

Ramon Brugman

Rillette van zalm

Leon Mazairac

Sabayon met likeur

Ramon Brugman

Knolselderijsoep & serranoham salade

Ramon Brugman

Geglaceerde chocoladegebakjes

Leon Mazairac

Tempura van wilde wadschelpen

Ramon Brugman

Viscurry met Oosterse salade

Ramon Brugman

Bananensoezen

Ramon Brugman

Oosterse wok met knapperige groenten

Leon Mazairac

Dumplingsoep met een eitje, boerenkool, spruiten en gehaktballetjes

Ramon Brugman

Broodje gegrilde biefstuk

Leon Mazairac

Gekarameliseerde peren en vanille

Leon Mazairac

Vissalade van bijvangst met oestermayonaise