Chef-kok Leon Mazairac maakt Franse oeufs en cocotte met Champignons de Paris én een overheerlijke klassiek pasteitje!
Leon Mazairac

Oeuf en Cocotte en pasteitjes met wildzwijn ragout

Bietensalade
Alain Caron

Herfstsalade met bietjes, radijs en een frisse vinaigrette

Gazpacho met rozemarijn
Alain Caron

Gemakkelijke zomerse gazpacho met aardbei

Gele courgette met truffel
Alain Caron

Gele courgette met truffel

alain peer
Alain Caron

Gemarineerde peer met brioche en mascarpone

Bonbon met kaas
Alain Caron

Hartige bonbon met bietjes en kaas

Frans cakeje met rum, citroen en gember
Alain Caron

Frans cakeje met rum, citroen en gember

desert
Alain Caron

Rabarbercoulis met rood fruit en geitenyoghurt

Gazpacho van doperwtjes, venkelcrème en aardbeiensiroop
Alain Caron

Gazpacho van doperwtjes, venkelcrème en aardbeiensiroop

Courgette tartaar & eierkoektaartje met rood fruit
Alain Caron

Courgette tartaar & eierkoektaartje met rood fruit

soep van bottenbouillon
Alain Caron

Klassieke groentesoep met eendenborst, pastinaak en bladerdeeg

Alain Caron

Groentetaartjes van filodeeg

Normandische paté
Alain Caron

Normandische paté