Tosti met kimchi
Nadia Zerouali

Tosti met kimchi en go-chu-jang mayonaise

Andijvie, witlof en bier
Leon Mazairac

Salade van rauwe andijvie met gerookte kabeljauw

Sint Jacobsschelpen met spirulina
Alain Caron

Sint Jacobsschelpen met truffel, andijvie en spirulina

Ceviche met Nederlandse kiwi's
Leon Mazairac

Ceviche met Nederlandse kiwi

Molokhia met jackfruit
Nadia Zerouali

Groentestoof met molokhia en jackfruit

Schorseneren met aardappelpuree en witte wijn
Sharon de Miranda

Schorseneren met aardappelpuree en witte wijn

Afghaanse okrastoof
Nadia Zerouali

Afghaanse okrastoof

Triffle met mascarpone en appel
Sharon de Miranda

Trifle met mascarpone en appel

Risotto met geitenkaas en bladgoud
Alain Caron

Risotto met geitenkaas en bladgoud

camembert salade van Alain Caron
Alain Caron

Hartig taartje van wortel, bietjes en plantaardige camembert

Bloemkool ovenschotel
Sharon de Miranda

Bloemkool ovenschotel

Tabouleh
Sharon de Miranda

Tabouleh van quinoa met flatbread en yoghurt-dip

Klassieke Franse soep en gemarineerde mosselen
Leon Mazairac

Klassieke Franse soep en gemarineerde mosselen

Dadel fudge
Nadia Zerouali

Smeuïge dadel fudge van koffie en kardemom

Oesterzwam
Sharon de Miranda

Oesterzwam van de grill met puree en uienjus

Japans gerecht
Alain Caron

Sashimi met wasabi en ingelegde gember

Turkse salade
Nadia Zerouali

Turkse salade van bulgur met krokante aubergines

Culinaire eieren van Alain Caron
Alain Caron

Borrelhapje l'oeuf mayo met witte bonen en salade met lamsoor