Leon Mazairac

Kip fricassee in roomsaus met Friese whiskey

Leon Mazairac

Luxe klassieke erwtensoep en kabeljauw à la Dugléré

Rosah van Schendelen

Winterprei met pastinaakchips en mosterdkaviaar

Leon Mazairac

Pittige pindasoep met gerookte paling en komkommer

Leon Mazairac

Soepje van aardappel en prei met Nederlandse kurkuma

Leon Mazairac

Steak tartare met fruitsalade

Leon Mazairac

Verse kabeljauw met hollandaisesaus

Leon Mazairac

Het recept van verse hop

Leon Mazairac

Belgisch kervelsoepje

Leon Mazairac

Cider op de Hoorneboegseheide

Leon Mazairac

Borrelplank van wilde eend met vijgen

Leon Mazairac

Insecten pasta carbonara

Leon Mazairac

Gelakte paling met appelstroop

Leon Mazairac

Open dolmadaki met Khritaraki en garnalen

Leon Mazairac

Zomerwild carpaccio van reebok

Leon Mazairac

Geglaceerde mosselen met eekhoorntjesbrood en een klassieke botersaus