Zalm tataki
Ramon Brugman

Tataki van zalm met wasabi en edamameboontjes

Inktvis
Sharon de Miranda

Gefrituurde inktvis met gebakken paksoi en maissoep

Oesters met tabasco
Rosah van Schendelen

Oesters met zoetzure cherrytomaat en tabasco

asperges
Alain Caron

Groene en witte asperges met gerookte zalm

Soep met creme freche
Jetske van den Elsen

Frisse lentesoep met courgette en doperwten

Zweeds witbrood
Ramon Brugman

Zweeds wit brood met gemarineerde zalm

Asperges met burrata en pesto
Ramon Brugman

Asperges met burrata, tomatensalsa en pesto

Buns met crispy oesterzwammen
Jetske van den Elsen

Luchtige buns met crispy oesterzwammen

Kaassoesjes
Ramon Brugman

Koninklijke kaassoesjes voor bij Dokkumer 'Kenigsbier'

Magnoliafudge
Ramon Brugman

Magnoliafudge met chocolade en sinaasappel

Doperwtensoep
Geneal Harreman

Frisse doperwtensoep met pasteitjes

Pasta met gekaramelliseerde uien
Ramon Brugman

Pasta met gekarameliseerde uien en venkel-sinaasappelsalade

Bloemkoolwings
Jetske van den Elsen

Bloemkoolwings met een romige yoghurtdip en hot sauce

Tarte tatin
Ramon Brugman

Tarte tatin van rode ui met gorgonzola crème

meringue
Jetske van den Elsen

Meringue eitjes met lemoncurd en advocaat

Groene asperges met witvis en zwarte rijst
Sharon de Miranda

Groene asperges met witvis en zwarte rijst

Paarse eieren

Zo maak je gevulde paarse eieren voor Pasen