Biologische rogge van Ramon
Ramon Brugman

Bietensalade met haring en roggebrood

broodje bietenhummus
Ramon Brugman

Luchtig flatbread met bietenhummus en feta

desert
Alain Caron

Rabarbercoulis met rood fruit en geitenyoghurt

Pasta met palmkool, ricotta en pangritata
Ramon Brugman

Pasta met palmkool, ricotta en pangritata

Courgette tartaar & eierkoektaartje met rood fruit
Alain Caron

Courgette tartaar & eierkoektaartje met rood fruit

Toast met bloemenboter, boerenkaas, honing en verse bloemetjes
Ramon Brugman

Toast met bloemenboter, boerenkaas, honing en verse bloemetjes

Gazpacho van doperwtjes, venkelcrème en aardbeiensiroop
Alain Caron

Gazpacho van doperwtjes, venkelcrème en aardbeiensiroop

Granola met zelfgemaakt aalbessenjam
Ramon Brugman

Granola met zelfgemaakte aalbessenjam

Ambachtelijke Zweedse kaneelbroodjes
Ramon Brugman

Ambachtelijke Zweedse kaneelbroodjes

Ramon Brugman

Oesters met oosterse en zure dressing

Alain Caron

Witte asperges met doperwtjes, morilles en aardappelpuree

Ramon Brugman

Paddenstoelenrisotto met gefrituurd ei

Ramon Brugman

Zelfgebakken zachte witte puntjes met graskaas

Ramon Brugman

Snelle kersenclafoutis

Ramon Brugman

Thaise visburger met salade en pittige saus

Ramon Brugman

Orzo met gebakken zeewolf, cherrytomaatjes en kruidensalsa

Ramon Brugman

Tortilla met wilde kruiden en eetbare bloemen

Ramon Brugman

Lunchsalade met rode biet, avocado en geitenkaas