Kalfstartaar
Alain Caron

Kalfshaastartaar met groene asperges en zoetzure radijs

Alain Caron

Kaasplankje van kaasfort Assendelft

Alain Caron

Kalfsentrecote met rode wijnsaus

Alain Caron

Gemengde salade met truffel tapenade

Alain Caron

Venkelsalade

Alain Caron

Bietensalade met lijnzaad

Alain Caron

Carpaccio van roodbaars met frambozen

Alain Caron

Zalm met salieboter

Alain Caron

Recept met Nederlandse truffels