Kalfstartaar
Alain Caron

Kalfstartaar

Ramon Brugman

Kerst hoofdgerecht: Brandade met Hollandse garnalen

Alain Caron

Kalfsentrecote met rode wijnsaus

Ramon Brugman

Klassieke Boeuf Bourguignon

Ramon Brugman

Club sandwich à la Ramon

Ramon Brugman

Ovenschotel met witlof, puree en bechamelsaus

Ramon Brugman

Honing geglaceerde varkensribbetjes

Alain Caron

Venkelsalade

Ramon Brugman

Gebakken rode mul met citroencompote

Alain Caron

Bokkenrack met caviar 'd aubergine

Ramon Brugman

Pappardelle bolognese originale

Ramon Brugman

Gerookte makreel met bleekselderij en groene appel

Ramon Brugman

Libanese kipspiesjes met flatbread

Ramon Brugman

Salade met warm gerookte zalm

Stamppot van gebrande prei met wildzwijn schnitzels
Ramon Brugman

Stamppot van gebrande prei met wildzwijn schnitzels

risotto
Ramon Brugman

Risotto met verse groente en zalm van de barbecue

diamanthaas
Ramon Brugman

Gepofte aardappels met gekruide crème fraîche en gegrilde diamanthaas

Gegrilde dorade met verse groentes
Ramon Brugman

Gegrilde dorade met een salade vol groente