Nadia Zerouali

Mhallabia met granaatappel-gembersiroop

Leon Mazairac

Gevulde broodsoep met jenever

Nadia Zerouali

Lauwwarme couscoussalade

Leon Mazairac

Dumplingsoep met een eitje, boerenkool, spruiten en gehaktballetjes

Nadia Zerouali

Gevulde dadels met pistache en romige banaan-avocado shake

Leon Mazairac

Tagliata met kappertjes en schapenkaas

Nadia Zerouali

Gevulde druivenbladeren

Tahin
Nadia Zerouali

Gevlochten Tahin broodjes met walnoten

Wijnbladeren
Nadia Zerouali

Gevulde wijnbladeren (Yaprak Sarma) met Turkse yoghurt

Martabak
Nadia Zerouali

Soto Ayam Surabaya met martabak

Nadia Zerouali | Foto: Stijn Ghijsen
Nadia Zerouali

Harira en dadels uit de oven

Salade van asperges (90)
Leon Mazairac

Salade van asperges

Leon Mazairac

Twee soorten toast met puur geserveerde bergkazen

Leon Mazairac

Eendenborst met citrus

Leon Mazairac

Staartstuk en longhaas met bearnaisesaus

Leon Mazairac

Runderstoof met cranberries & laurier

Leon Mazairac

Geroosterde eend met gestoofde groenten

Leon Mazairac

Appeltjes met geitenkaas