Carpaccio salade met verse burrata
Alain Caron

Carpaccio met burrata, truffel en citroen

Alain kookt met vers geoogste witlof
Alain Caron

Gebakken witlof, kip, Parmezaanse kaas, crosnes en zuurkool

Yakitori spiesjes
Ramon Brugman

Yakitori met edamame boontjes

Entrecote met rode bieten en ui
Alain Caron

Entrecote met gekonfijte ui, rode biet, julienne van witlof en citrus mayo

Macaroni met ham en kaas en een frisse salade van kool
Ramon Brugman

Macaroni met ham, kaas en een frisse koolsalade met wortel

Ramon Brugman

Runderhaasrolletjes met bergkaas en spinazie

wintergroenten
Alain Caron

Kippendijen gevuld met wintergroenten

Wiener Schnitzel - Lekkere Track
Ramon Brugman

Wiener schnitzel met citroen en peterselie

Steak tartare met Hollandse aardperen, kastanje en truffel
Alain Caron

Steak tartaar met Hollandse aardperen, kastanje en truffel

Entrecote met zeekraal en zelfgemaakte rösti
Ramon Brugman

Entrecote met zeekraal en zelfgemaakte rösti

Ramon Brugman

Noedelsalade met geglaceerde zoete kip en groenten

Ramon Brugman

Oosterse kokoskip met zoetzure komkommer

Alain Caron

Klassieke paté met salade

Alain Caron

Kalfsentrecote met rode wijnsaus

Club sandwich à la Ramon
Ramon Brugman

Club sandwich à la Ramon

Alain Caron

Sederavondmaal

Ramon Brugman

Broodje Surinaamse kip met sambal

Ramon Brugman

Spaghetti met andijvie en ham