Aanmelden BinnensteBuiten 10 jaar
Knuffeldieren in Bergambacht - Foto: Roos Eijmers
Aanmelden Nieuwsbrief
Waar ben je naar op zoek?
Filters

Filters

oknomiyaki
Jetske van den Elsen

Okonomiyaki van spitskool en wortel met gember en furikake
mexicaanse orzo
Geneal Harreman

Mexicaanse ovenschotel met orzo, zwarte bonen, mais en guacamole
Gebakken aubergine in hoisinsaus
Jetske van den Elsen

Gebakken aubergine in hoisinsaus met ramen ei en rijst
Asperges
Jetske van den Elsen

Asperges met smaakvolle Thaise kokos roomsaus
asperges
Geneal Harreman

Bloemkoolpolenta met gebakken bloemkool, salsa verde en gegrilde asperges
Appel cupcakes
Jetske van den Elsen

Appel cupcakes met room en knapperige toppings
Duivekater
Jetske van den Elsen

Broodpudding met zelfgemaakte lemon curd voor Pasen
tikka masala
Geneal Harreman

Tikka masala met rijst, paneer en luchtig naan brood
Marmelade ijs en sinaasappel kletskop
Jetske van den Elsen

Marmelade-ijs met sinaasappel kletskoppen
gegrilde knolselderij
Geneal Harreman

Gegrilde knolselderij met een kikkererwtenhummus en baba ganoush

Indiase curry met eieren en mangolassi
Jetske van den Elsen

Indiase curry met gekruide eieren en mango lassi
Bubur Injin: Indonesische zwarte rijstepap
Geneal Harreman

Bubur Injin: Indonesische zwarte rijstepap
halloumi
Jetske van den Elsen

Spinazie curry met krokante halloumi en zelfgemaakt flatbread
Flowersprout
Geneal Harreman

Romige aardappelsoep met gefrituurde flowersprouts
Fenegriek kaas
Jetske van den Elsen

Künefe met fenegriek kaas en suikersiroop
Kok Jetske van den Elsen is in Rotterdam bij Hiro, die zich verdiept in fermentatie. Hij maakt onder meer verschillende soorten Japanse miso, met enkel natuurlijke ingrediënten.
Jetske van den Elsen

Miso karamel tartelettes
Bulgur
Geneal Harreman

Winterse salade met bulgur, broccoli en halloumi en vijgen uit de oven
Gevulde sla blaadjes
Jetske van den Elsen

Sla gevuld met rijst, oesterzwam, radijs en gochujang saus