Nieuwsbrief
Knuffeldieren in Bergambacht - Foto: Roos Eijmers
Aanmelden Nieuwsbrief
Waar ben je naar op zoek?
Filters

Filters

Recept Leon
Leon Mazairac

Salade met gevulde artisjokken en asperges

Dubbelgebakken gevulde aubergines met kappertjes, olijven en witte kaas
Leon italiaanse klassiekers
Leon Mazairac

Gevulde courgettebloemen, gamba's en een scroppino
Indiase dosa

Dosa met chana masala en zelfgemaakte pittige kokoschutney
Coquilles
Leon Mazairac

Rauw gemarineerde coquilles met wasabi mosterd
Chef-kok Leon maakt twee Italiaanse klassiekers
Leon Mazairac

Italiaanse ossobuco en risotto met asperges
Tajarin pasta, kalfstartaar en panna cotta
Leon Mazairac

Italiaanse tartaar, verse pasta en panna cotta
Franse klassiekers
Leon Mazairac

Klassieke kalfsstoof en Crêpes Suzette
Gevuld brood met Marokkaanse wortelsalade

Marokkaans hartig gevuld brood met lauwwarme wortelsalade

Verse carpaccio met hooikaas
Leon Mazairac

Salade met carpaccio en limoenmayonaise
Toscaanse broodsoep met konijnenstoof
Leon Mazairac

Italiaanse polenta met konijn en Pappa al Pomodoro
Flatbread met falafel

Falafel op flatbread met hummus en winterse rauwkost
Culinair schrijver Nadia Zerouali maakt Libisch gevulde aardappelen.

Libisch gevulde aardappelen
Tosti met kimchi

Tosti met kimchi en go-chu-jang mayonaise
Andijvie, witlof en bier
Leon Mazairac

Salade van rauwe andijvie met gerookte kabeljauw
Ceviche met Nederlandse kiwi's
Leon Mazairac

Ceviche met Nederlandse kiwi
Molokhia met jackfruit

Groentestoof met molokhia en jackfruit
Gepofte knoflooksoep met bietensalade
Leon Mazairac

Gepofte knoflooksoep, bietensalade en een winterse cocktail