Alain Caron

Carpaccio van roodbaars met frambozen

Leon Mazairac

Pittige pindasoep met gerookte paling en komkommer

Sharon de Miranda

Zalmburger met yoghurt-dille saus en krieltjes

Alain Caron

Tongscharfilet met kruiden

Alain Caron

Paksoi met zalm

Sharon de Miranda

Freekeh met gesmoorde vis

Sharon de Miranda

Gefrituurde rivierkreeftjes

Sharon de Miranda

Kraboe: Surinaamse krab in kerriesaus

Alain Caron

Heilbot met bianchetti, pastinaak en truffels

Alain Caron

Amuse met tongfilet en garnalen

Alain Caron

Japanse visbouillon met ossentong

Leon Mazairac

Verse kabeljauw met hollandaisesaus

Sharon de Miranda

Japanse hartige pannenkoekjes met dashi en wasabi mayonaise

Verse pasta met Hollandse garnaaltjes
Alain Caron

Verse pasta met room, citroen en Hollandse garnaaltjes

Leon Mazairac

Bierstoof met zeebaars

Leon Mazairac

Zeewier kokertje met de smaken van het wad

Sharon de Miranda

Pastinaakfrietjes met kabeljauw en witte wijnsaus

Alain Caron

Gerookte makreel van Terschelling