Onze lekkerste recepten

Vis, vlees of vega(n)? Onze chefs inspireren je graag met de lekkerste recepten.

Filters

oknomiyaki

Jetske van den Elsen

Okonomiyaki van spitskool en wortel met gember en furikake

salade met lentegroenten

Alain Caron

Lente salade met radijsjes, Utrechtse uitjes en knoflookvinaigrette

Gebakken aubergine in hoisinsaus

Jetske van den Elsen

Gebakken aubergine in hoisinsaus met ramen ei en rijst

Asperges

Jetske van den Elsen

Asperges met smaakvolle Thaise kokos roomsaus

Appel cupcakes

Jetske van den Elsen

Appel cupcakes met room en knapperige toppings

Pannenkoekje met oranje nougat

Alain Caron

Flensjes met oranje noga, mascarpone en een frisse mix van fruit

Soesjes met ijs

Alain Caron

Zelfgemaakte soesjes met pistache ijs en frisse fruitsalade

Duivekater

Jetske van den Elsen

Broodpudding met zelfgemaakte lemon curd voor Pasen

Marmelade ijs en sinaasappel kletskop

Jetske van den Elsen

Marmelade-ijs met sinaasappel kletskoppen

Indiase curry met eieren en mangolassi

Jetske van den Elsen

Indiase curry met gekruide eieren en mango lassi

Wortelsalade met truffel, geitenkaas en preisaus

Alain Caron

Gepocheerde prei met bospeen, oude geitenkaas en geraspte truffel

halloumi

Jetske van den Elsen

Spinazie curry met krokante halloumi en zelfgemaakt flatbread

Fenegriek kaas

Jetske van den Elsen

Künefe met fenegriek kaas en suikersiroop

Kok Jetske van den Elsen is in Rotterdam bij Hiro, die zich verdiept in fermentatie. Hij maakt onder meer verschillende soorten Japanse miso, met enkel natuurlijke ingrediënten.

Jetske van den Elsen

Miso karamel tartelettes

Spinazie met Lions Mane paddenstoel, knolselderij en bietjes

Alain Caron

Knolselderijsteak uit de oven met paddenstoel, spinazie, biet en vinaigrette

Gevulde sla blaadjes

Jetske van den Elsen

Sla gevuld met rijst, oesterzwam, radijs en gochujang saus

Udon Noedels - Jetske van den Elsen

Jetske van den Elsen

Snelle Udon Noedels met chili crisp, bosui en een eitje

Sticky bloemkool

Jetske van den Elsen

Sticky bloemkool in gochujang saus met komkommer en bosui