Leon Mazairac

Tosti met stroop van zomerfruit

Alain Caron

Carpaccio van roodbaars met frambozen

Leon Mazairac

Magnolia-aardbei en lycheesorbet

Ramon Brugman

Romige vissoep met tomaat en verse kruiden

Leon Mazairac

Duck eggs benedict

Ramon Brugman

Blini's met gerookte zalm, Hollandse garnalen en roomkaas

Alain Caron

Mascarpone met koekkruimels

Alain Caron

Liefdescamembert

Alain Caron

Salade met kimchi

Leon Mazairac

Plantaardige shoarma

Leon Mazairac

Bierstoof met zeebaars

Leon Mazairac

Strandvis met blanke botersaus

Alain Caron

Dessert van schapenkaas en -ijs met verse vijgen

Ramon Brugman

Slakken

Alain Caron

Salade met grapefruit en avocado

Alain Caron

Aardappelpuree met gerookte paling

Alain Caron

Macarons Groningen

Leon Mazairac

Biodynamische melkveehouder in Drachten