Alain Caron

Rundertartaar met oesters

Leon Mazairac

Insecten pasta carbonara

Alain Caron

Dessertsoep

Alain Caron

Varkensribben met honingsaus en morilles

Alain Caron

Shii-takes met kabeljauw, gamba’s en inkvis.

Alain Caron

Kabeljauw met zeewaterbrood

Alain Caron

Pasta met kaviaar

Alain Caron

Kalfslever met radicchio salade

Leon Mazairac

Staartstuk en longhaas met bearnaisesaus

Alain Caron

Tartaar van vers fruit

Alain Caron

Vanille-ananas dessert

Alain Caron

Plantaardige Franse appeltaart

Alain Caron

Mousse au chocolade

Alain Caron

Soep met verse truffel

Alain Caron

Carpaccio van vis met sap

Leon Mazairac

Gelakte paling met appelstroop

Alain Caron

Hemelse eend

Alain Caron

Hazenrug met fond van schelvispekel