Ramon Brugman

Slakken

Worst gerecht Alain
Alain Caron

Culinair met worst

Nadia Zerouali

Rijstepap met pruimenmoes en kokos

Leon Mazairac

Risotto met reuzenbovist, gedroogde eidooier en jonge wijnblaadjes

Ramon Brugman

Hartige bloemkooltaart met kruidenbodem

Alain Caron

Gevulde uien met ei en boletencrème

Nadia Zerouali

Lauwwarme speltsalade met oesterzwambitterbal

Alain Caron

Salade met grapefruit en avocado

Nadia Zerouali

Frisse kombucha met gember, zwarte bessen en yoghurtijs

Alain Caron

Aardappelpuree met gerookte paling

Nadia Zerouali

Vers geplukte sla met moerbeidressing

Nadia Zerouali

Vlierbloesembeignets

Alain Caron

Bakkerij Mama in Zwanenburg

Ramon Brugman

Schuimtaart met frambozen en vanilleslagroom

Leon Mazairac

Oude kaas fam Captein, Zoeterwoude

Alain Caron

Zalm uit de oven met groenten, een eitje en salieboter

Amuse: Sint-Jakobsschelp uit de oven
Alain Caron

Amuse: Sint-Jakobsschelp uit de oven

Alain Caron

Vegan salade