Onze lekkerste recepten

Vis, vlees of vega(n)? Onze chefs inspireren je graag met de lekkerste recepten.

Filters

risotto

Ramon Brugman

Paddenstoelen risotto met knolselderij en salsa van cranberry en walnoot

Kok Jetske van den Elsen is in Rotterdam bij Hiro, die zich verdiept in fermentatie. Hij maakt onder meer verschillende soorten Japanse miso, met enkel natuurlijke ingrediënten.

Jetske van den Elsen

Miso karamel tartelettes

Pompoen ‘’rollade’’ met boerenkool gestoofd in broodbier en pastinaak met kruidenboter

Geneal Harreman

Luxe rollade van pompoen met misoboter en gepofte pastinaak uit de oven

Ramon trapt het kerstmenu af met een klassieke Bouche de Noël

Ramon Brugman

Maak de Bûche de Noël van chef-kok Ramon Brugman

Sticky tofu

Geneal Harreman

Sticky tofu met gebakken gemberrijst en bimi

Tunesisch streetfood

Tunesisch streetfood: soep met kikkererwten, brood en een eitje

Asperges met spinazie, druiven en een frisse cashewsaus

Geneal Harreman

Asperges met spinazie, druiven en een frisse cashewsaus

Hazelnoottaart

Ramon Brugman

Hazelnoten karameltaart met chocolade ganache

Okonomiyaki van Jetske

Jetske van den Elsen

Okonomiyaki: Japanse hartige pannenkoek

Shakshuka met kruiden van het land

Rosah van Schendelen

Shakshuka met kruiden van het land

Eid-al-fitr gerecht Seffa Medfouna

Nadia maakt ter ere van Eid al-Fitr een Marokkaans gerecht

Salade met spelt, tofu, ei, romanesco, chioggia biet gemaakt met geklaarde boter

Sharon de Miranda

Knapperige speltsalade met tofu, chioggia biet en noten

geitenkaas risotto in Chinese kool met broodkruim

Geneal Harreman

Smeuïge geitenkaas risotto in Chinese kool met broodkruim

Romige orzo

Ramon Brugman

Romige orzo met bospaddenstoelen en burrata

Fetalabneh

Feta labneh met couscous en zelfgemaakt pitabroodje

Chef-kok Rosah maakt een gerecht van algen

Rosah van Schendelen

Kokos sneeuwballen met limoen, gember en spirulina

Zelfgemaakte spaghetti met roquefort

Sharon de Miranda

Pasta met roquefort en gegratineerde bloemkool

Slagroomtruffels

Ramon Brugman

Slagroomtruffels voor Valentijnsdag