Ramon Brugman

Varkenslende en focaccia

Ramon Brugman

Aspergesoep en voorjaarssalade

Leon Mazairac

Eendenborst met citrus

Ramon Brugman

Spaghetti met venkel en salami

Leon Mazairac

Staartstuk en longhaas met bearnaisesaus

Ramon Brugman

Strudel van spinazie en feta

Ramon Brugman

Saltimbocca met kruidenrisotto

Leon Mazairac

Runderstoof met cranberries & laurier

Ramon Brugman

Entrecoterolletjes

Ramon Brugman

Marokkaanse kip met rode linzen, Arabisch brood en tzatziki

Ramon Brugman

Varkenskarbonades met paksoi

Leon Mazairac

Geroosterde eend met gestoofde groenten

Ramon Brugman

Steak tartaar met gepocheerd ei

Leon Mazairac

Broodje leverworst met gekarameliseerde sjalotjes

Leon Mazairac

Aardpeer en truffel crème met gekleurde bietsoorten

Ramon Brugman

Witlofkroketten

Ramon Brugman

Pulled pork

Ramon Brugman

Penne met pittige worst en pecorino