Leon Mazairac

Aalbessen, mosselsoep en makreel

Nadia Zerouali

Gevulde druivenbladeren

Alain Caron

Carpaccio van harder

Wijnbladeren
Nadia Zerouali

Gevulde wijnbladeren (Yaprak Sarma) met Turkse yoghurt

Alain Caron

Carpaccio van tonijn

Alain Caron

Een perfect gepocheerd eitje met Hollandaisesaus en een groene salade

Leon Mazairac

Eendenborst met citrus

Alain Caron

Amuses bij jenever

Alain Caron

Vega salade

Alain Caron

Oesters met spinazie en zeewier

Alain Caron

Broodje Joris & Alain

Alain Caron

Peren gestoofd met koffie en chocolade

Alain Caron

Parmentier met kaviaar.

Alain Caron

Taart van appel en mispel

Alain Caron

Zuurkoolsoep

Alain Caron

Cocktail de fruit de mer

Alain Caron

Kaaskroketten met gefrituurde uien

Alain Caron

Oesters met aardappelen en whisky