Leon Mazairac

Bierstoof met zeebaars

Alain Caron

Pompoensoep

Leon Mazairac

Zeewier kokertje met de smaken van het wad

Alain Caron

Knolselderij in zoutkorst met compot en waterkerssaus

Leon Mazairac

Strandvis met blanke botersaus

Alain Caron

Dessert van schapenkaas en -ijs met verse vijgen

Alain Caron

Tongfilet met zeebanket

Alain Caron

Gevulde uien met ei en boletencrème

Alain Caron

Salade met grapefruit en avocado

Alain Caron

Aardappelpuree met gerookte paling

Alain Caron

Ansjovis

Alain Caron

Vegan camembert in Amsterdam

Alain Caron

Vegan landbouw in Oirschot

Alain Caron

Alain en Jonnie Boer in Zwolle

Leon Mazairac

Oude kaas fam Captein, Zoeterwoude

Alain Caron

Zalm uit de oven met groenten, een eitje en salieboter

Leon Mazairac

Stoofpotje voor bijvangstvis met schorseneren

Amuse: Sint-Jakobsschelp uit de oven
Alain Caron

Amuse: Sint-Jakobsschelp uit de oven