Alain Caron

Oesters met tulpenbollen

Ramon Brugman

Rillette van zalm

Ramon Brugman

Knolselderijsoep & serranoham salade

Ramon Brugman

Viscurry met Oosterse salade

Ramon Brugman

Oosterse wok met knapperige groenten

Alain Caron

Daging smoor kroket en winterse salade met spruitjes

Ramon Brugman

Broodje gegrilde biefstuk

Ramon Brugman

Een snelle zalmsalade

Leon Mazairac

Aalbessen, mosselsoep en makreel

Alain Caron

Carpaccio van harder

Ramon Brugman

Varkenslende en focaccia

Alain Caron

Carpaccio van tonijn

Leon Mazairac

Eendenborst met citrus

Alain Caron

Amuses bij jenever

Ramon Brugman

Salade niçoise

Ramon Brugman

Hollands tartaar

Ramon Brugman

Oosterse zalm-tartaar

Alain Caron

Broodje Joris & Alain