Alain Caron

Watermeloen met tomaat, gevuld met mozzarella

Alain Caron

Paksoi met zalm

Alain Caron

Spaanse lente-ui met courgette

Alain Caron

Heilbot met bianchetti, pastinaak en truffels

Leon Mazairac

Aziatisch eitje met linzensoep

Alain Caron

Amuse met tongfilet en garnalen

Alain Caron

Gevulde avocado met jackfruitartaar

Nadia Zerouali

Maqlouba met kruidige yoghurt

Alain Caron

Japanse visbouillon met ossentong

Leon Mazairac

Verse kabeljauw met hollandaisesaus

Nadia Zerouali

Karnemelk bloemkoolsteaks met gestoomde couscous

Alain Caron

Pompoensoep

Nadia Zerouali

Hartige Midden-Oosterse taart

Leon Mazairac

Zeewier kokertje met de smaken van het wad

Alain Caron

Gerookte makreel van Terschelling

Alain Caron

Knolselderij in zoutkorst met compot en waterkerssaus

Taart van wilde en gekweekte paddenstoelen.
Alain Caron

Taart van wilde en gekweekte paddenstoelen met een kaviaar van witlof en spitskool

Alain Caron

Tongfilet met zeebanket