Ramon Brugman

Walnoot-karameltaart

Ramon Brugman

Zachte koolraap mousseline met gebakken romanesco en hazelnoot

Ramon Brugman

Bosvruchten yoghurt bavaroise afgewerkt met kletskoppen

Leon Mazairac

Pittige pindasoep met gerookte paling en komkommer

Ramon Brugman

Broodje schelvis met kruidenmayonaise

Ramon Brugman

Gepofte zoete aardappel met tapenade

Alain Caron

Watermeloen met tomaat, gevuld met mozzarella

Nadia Zerouali

Melkcake met kersen

Ramon Brugman

Tijgersoezen met hazelnootslagroom

Alain Caron

Spaanse lente-ui met courgette

Alain Caron

Gevulde kruidensoep

Ramon Brugman

Gevulde paascake met meringuekuikentjes

Alain Caron

Heilbot met bianchetti, pastinaak en truffels

Alain Caron

Amuse met tongfilet en garnalen

Nadia Zerouali

Overheerlijke cake met gekonfijte citroen

Alain Caron

Gevulde avocado met jackfruitartaar

Ramon Brugman

Valentijnsstroopkoeken

Ramon Brugman

Mosterdsoep met kaas-uienstokbrood en zalmsalade