terrine en konijn
Leon Mazairac

Terrine van rogvleugel en konijn met pruimen

Groene curry
Jetske van den Elsen

Groene curry met zilvervliesrijst en gegrilde groenten uit de oven

Witlof gegaard in appelstroop
Leon Mazairac

Witlof gegaard in appelstroop met boerenham en appelpartjes

Kurkuma cake
Jetske van den Elsen

Kurkuma kruidkoek met jamu glazuur

Roze zuurkool
Jetske van den Elsen

Zo maak je zelf roze zuurkool

Griekse klassiekers
Leon Mazairac

Kip in citroenmarinade uit de oven, tomatensalade en Griekse courgettekoekjes

Olijven crumble
Jetske van den Elsen

Knapperige olijven crumble

Kiwi kerstdessert
Jetske van den Elsen

Feestelijk kerstdessert met kiwi crème, kiwi tartaar en kiwi chips

Aardappelmousseline met dungesneden rauwe ham en verse truffel
Leon Mazairac

Aardappelmousseline met verse truffel en prosciutto

Gefrituurde kappertjes
Jetske van den Elsen

Gefrituurde kappertjes

Noedelsoep
Jetske van den Elsen

Snelle noedelsoep met paksoi, shiitake en een perfect eitje

Pokebowl
Jetske van den Elsen

Poké bowl met sticky tempeh, groentes én sriracha mayonaise

Zalm
Leon Mazairac

Gerookte zalm met een romige pittige aardappelsalade

Roze hummus met gepofte bietjes
Jetske van den Elsen

Hummus met gepofte biet, krokante kikkererwten en gefermenteerde groente

kaasfondue
Jetske van den Elsen

Kaasfondue in Yorkshire Pudding

Gyoza
Jetske van den Elsen

Gyoza's met shiitake, gerookte tofu en een zoetzure dip

Mosterd kaviaar - Jetske van den Elsen
Jetske van den Elsen

Maak Jetske's heerlijke mosterd kaviaar

Kimchi-kaas bitterballen
Jetske van den Elsen

Kimchi-kaas bitterballen met gochujang mosterdsaus