Beekridder
Leon Mazairac

Beekridder met Beurre de Montpellier, geglaceerde wortelen en waterkerssalade

Turkse eieren
Ramon Brugman

Turkse eieren met knoflookyoghurt, chiliboter en frisse salade

Courgette rolletjes
Geneal Harreman

Courgetterolletjes uit de oven met met ricotta, doperwtjes en munt

forelfilet
Leon Mazairac

Zalmforel en papilotte met sherry & hazelnoten

tempeh burger
Ramon Brugman

Oosterse tempehburger met spicy uien en zoetzure komkommer

Tofu schnitzel
Geneal Harreman

Schnitzel van tofu met couscoussalade

Gehaktbal Kiekeboe
Ramon Brugman

Gehaktbal kiekeboe met ei, pomme dauphine en frisse komkommersalade

Hartige taart
Ramon Brugman

Hartige taart met ricotta en spinazie

Granola met kokos
Ramon Brugman

Kokosgranola met kaneel en bosbessenyoghurt

Maissoep
Geneal Harreman

Romige maïssoep met rode peper

Goulash pasta Ramon
Ramon Brugman

Kruidige goulash pasta met gehaktballetjes

terrine en konijn
Leon Mazairac

Terrine van rogvleugel en konijn met pruimen

Broodjes met appel en kaneel
Ramon Brugman

Luchtige zoete broodjes met appel, kaneel en amandel

Zoete aardappelpuree met spruitjes
Geneal Harreman

Zoete aardappelpuree, spruitjes in misosaus en een romige béchamel saus

Witlof gegaard in appelstroop
Leon Mazairac

Witlof gegaard in appelstroop met boerenham en appelpartjes

Hartige taart
Ramon Brugman

Hartige taart met ricotta en spinazie

Italiaanse maaltijdsoep - Ramon Brugman
Ramon Brugman

Italiaanse maaltijdsoep met pasta en knoflookbrood

Griekse klassiekers
Leon Mazairac

Kip in citroenmarinade uit de oven, tomatensalade en Griekse courgettekoekjes