Ramon Brugman

Petitfour van speculaas met amandelcrème

Ramon Brugman

Kaasbroodjes met uien-tomatensalsa

Ramon Brugman

Gevulde kalkoen

Ramon Brugman

Kaneelkrakelingen met zelfgemaakte chocolademelk

Leon Mazairac

Risotto met reuzenbovist, gedroogde eidooier en jonge wijnblaadjes

Ramon Brugman

Hartige bloemkooltaart met kruidenbodem

Ramon Brugman

Vers gemaakte pasta met bospaddestoelen, dragon en Pecorino

Geroosterde paprika met kikkererwten en harissa
Ramon Brugman

Geroosterde paprika's met harissa en kikkererwten

Ramon Brugman

3x sushi met avocado, zalm en ossenhaas

Ramon Brugman

Aardappel-preisoep

wildstoof met gepofte pastinaak en stoofpeertjes
Ramon Brugman

Wildstoof met gepofte pastinaak en stoofpeertjes

Leon Mazairac

Het recept van verse hop

Ramon Brugman

Worstenbroodjes met minestronesoep

Toast met paddestoelenragout en een spiegelei
Ramon Brugman

Paddestoelen ragout met verse kruiden, getoast brood en een spiegel ei

Ramon Brugman

Rode curry met vis, groenten en saffraanrijst

Mais broodjes met stoof van aubergine en munt dip
Ramon Brugman

Gebakken maisbroodjes met pittige auberginestoof en muntdip

Stamppot van gebrande prei met wildzwijn schnitzels
Ramon Brugman

Stamppot van gebrande prei met wildzwijn schnitzels

Ramon Brugman

Gebakken tartaartjes met spiegeleitjes