Leon Mazairac

Wijting (vis) met kruiden bij de absint

Alain Caron

Salade van mini-groentes

Alain Caron

Carpaccio van haring en een jenever mayonaise

Alain Caron

Zalm met stroop

Leon Mazairac

Mousseline met garnalen en een schaaldierensoep.

Alain Caron

Kaaskroketten met gefrituurde uien

Ramon Brugman

Hollands tartaar

Alain Caron

Kaassoufflé

Ramon Brugman

Witlofquiche

Ramon Brugman

Linzen-preisoep

Ramon Brugman

Tagliatelle met zalm

Leon Mazairac

Geglaceerde mosselen met eekhoorntjesbrood en een klassieke botersaus

Alain Caron

Verse asperges met een kwarteleitje

Ramon Brugman

Appelcompote

Sharon de Miranda

Frisse pastasalade met geroosterde bietjes, feta en walnoten

Sharon de Miranda

Lasagne van courgette en aubergine

Ramon Brugman

Italiaanse cannelloni met spinazie

Sharon de Miranda

Maaltijdsalade met groene asperges